古禮今習,即使在自由戀愛盛行的現代,為成就一樁兒女姻緣,為薈萃一份美滿姻緣,訂婚的傳統禮俗還是不可偏廢。
訂婚當天,傳統的台灣禮俗「行聘禮品」,無論採用「大聘禮」、「小聘禮」或以「米香」做禮餅,除了用禮餅為行聘的主要禮品外,
還採用其他禮品來配合以示隆重。
◆ 一般禮品
一、熟牲禮:
童子雞 (即將生蛋而尚未生蛋的小母雞) 一隻、魚一條、肉一塊及米酒一罈,寓有起家、誡示婦德、室家吉祥、期作賢妻良母之意。
二、四色糖:
桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果,象徵甜甜蜜蜜、白頭偕老、無限幸福之意。
三、香炮燭金:
香(無骨透腳青),炮(大鞭炮和大火炮),燭(龍鳳成對喜燭),用來敬告祖先、互相祝福、吉祥平安、增添喜氣、兩家聯親、事業興振之意。
四、斗二米:
男方準備十二斤糯米、三斤二兩砂糖,送給女方做紅湯圓的材料,有團團圓圓、美美滿滿之意。
五、麵線:
象徵兩姓聯姻,美滿姻緣一線牽、福澤綿長、子孫幸福無涯之意。
六、福圓:
即龍眼乾、桂圓,用來祝福子孫興旺,含有龍的傳人、圓滿多福、代代相傳、生生不息之意。
七、上頭布:
乃男女雙方互贈的禮品,男方備有六禮,女方回報十二至十六種,所選之禮品均為日常生活之所需,寓有全福全壽、吉祥喜慶之意。
 
◆ 特別禮品
一、半豬:
生豬肉半隻或洋火腿(十八或三十六條),表示豐碩誠懇的敬意。
二、生雞:
閹雞六隻,表示婚姻基礎永固、內外一片祥和蓬勃之氣。
三、鮮魚:
名貴鮮魚六條,表示有頭有尾年年有餘。
四、好酒:
二十四瓶,表示一年二十四節氣都平平安安、愛情濃郁。
五、麵線:
表示福澤綿長之意。   

◆ 共同禮品
一、大訂用:
傳統行聘用「金錢」為重禮,通常選用新鈔票以紅紙圈起,


男方送女方之禮品:衣料、皮包、鞋子、腰帶、手錶、手鐲、耳環、頭飾、化妝品、被褥、頭巾、絲襪、茶具、針線盒....等,
女方送男方之禮品:皮鞋、皮帶、皮夾、領帶、衣料(西裝)、襪子、手錶、袖扣、領帶夾、刮鬍刀、帽子、襯衫....等。
二、小訂用:
選用新鈔票以紅紙圈起,金額較大訂少。
三、金飾:
金戒指、金手鐲、金項鍊或鑽石項鍊、鑽戒 ....等。

◆ 男方應備辦的禮品
一、聘金。
二、金飾(戒指、手鐲、項鍊等)及手錶。
三、禮餅。
四、四色糖(桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶葉、龍鳳燭一對、排香一對、祖紙一對、龍鳳炮一對。
五、酒水牲禮(酒一瓶、洗手雞一隻)。
六、斗二米、福圓、糖仔路 、伴頭花一盒、半豬(或洋火腿十八、三十六條)、麵線六束、好酒二十四瓶。
七、饋贈女方之禮品(衣料、皮包、皮鞋....等)。
八、酒席禮(壓桌禮)。
九、媒人禮。
十、依地方禮俗可另備:
  -廚儀:廚師禮。
  -端儀:端菜服務禮。
  -盥洗儀:端臉盆水禮。
  -攜儀:迎送接待禮。
  -簪儀:化粧禮捧茶儀。
  -哺儀:答謝從小養育之恩。
  -轎儀:請新娘上車轎之禮。
  -阿婆菜:雞一隻、豬肉一塊、魷魚一條。

◆ 女方應備辦的禮品
一、抬禮品禮:幫女方抬男方行聘禮品者的紅包禮。
二、甜茶。
三、甜湯圓、點心。
四、招待男方賓客的酒席。
五、五穀種子、生炭、燈芯、棉、袋仔絲、紅糖、鉛錢、鉛粉、肚圍、石榴、桂花盆栽各一盆。
六、回贈男方的禮品(皮鞋、皮帶、皮夾....等)。
七、媒人禮。
傳統婚俗講究儀節禮數,凡事必須依同姓不婚、門當戶對、明媒正娶,合乎六禮的步驟進行,十分注重吉利、慎始,以臻圓滿的結合。

依古禮結婚有所謂的六禮,民間傳統婚嫁大禮中的六禮程序是:
一、納釆(議婚、提親、說親)。
二、問名(討年生、問八字)。
三、納吉(小定、過定)。
四、納徵又稱納敝、納成(大定、行聘、完聘)。
五、請期(送日頭、送日子、乞日)。
六、親迎(迎親)。


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